Pão com abacate

Pão de forma integral, abacate e uma pitada de sal. Saudável e gostoso!

Experimente e tire suas conclusões.

-ElisandraBS-

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Abacate e suas Propriedades Nutricionais

O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, sais minerais, vitaminas, e antioxidante. Seu valor energético é elevado devido ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento docolesterol bom (HDL). 100 gramas de abacate fornecem 162 calorias.

Propriedades medicinais?

• Trás benefícios para as artérias, reduz o mal colesterol e dilata os vasos sanguínios, é também um poderoso bloqueador de trinta agentes cancerígenos.
• O óleo do abacate combate dores reumáticas, o chá da folha do abacateiro é diurético e carminativo, utilizado para eliminar cálculos renais e gases intestinais.
• O caroço depois de tostado e moído combate a diarreia e disenteria.
• O abacate também elimina a caspa, fortalecendo os cabelos e combatendo a calvície.
• A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E que agem contra problemas da visão, contribuem para o crescimento dos ossos, e dentes e da renovação da pele.

O abacate possui os seguintes minerais:

-Magnésio, essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro;
-Cálcio, que combate a osteoporose;
-Ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias;
-Fósforo, junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.

Mito ou verdade?A lecitina do abacate possui substâncias fundamentais ao bom funcionamento do organismo, evitando obstruções nas paredes dos vasos eartérias, que dificultam a circulação.

Algumas pessoas acreditam que o abacate aumenta o colesterol, isso é um mito, não tem fundamento científico, uma vez que o colesterol é uma gordura animal, e o abacate é de origem vegetal.

Consumo?

A melhor forma de introduzir o abacate em sua dieta é consumindo cru (in natura).

Fonte: McNutrir

Gelatina de ágar ágar

Nós vegetarianos, e os veganos não consumimos gelatina animal, e sim a vegetal, ágar ágar. É mais saudável, não provém de morte, super gostosa e tem poder gelificante muito maior que a animal, sem contar que pode até ficar fora da geladeira, ao contrário da animal que derrete.

 → Propriedades nutricionais do ágar ágar:
O Agar Agar tem sua composição inicial extraída através de algas marinhas, devido a esse fator o mesmo possui uma grande concentração de diversos nutrientes que pode trazer diversos benefícios a saúde, entre eles podemos destacar o fósforo, iodo e sais minerais. O Agar Agar, também popularmente conhecido como Agar é famoso devido suas propriedades, a qual funciona como auxiliar em dietas de emagrecimento, lembrando que o mesmo apesar de conter diversas substâncias que geralmente podem faltar em uma dieta contém um baixíssimo valor calórico. É muito importante para quem deseja emagrecer de forma saudável prezar a ingestão dos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, dessa forma emagrecendo com saúde. Geralmente o Agar Agar é confeccionado em cápsulas, porém é possível encontrá-lo em pó, ressaltando que seu preço é muito barato se comprado com outros produtos funcionais, já que o produto em questão pode trazer diversos benefícios à saúde.
 Fonte: fitnessboutique

Eis aqui a receita e fotos de umas que fiz recentemente, de uva e de maracujá:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de ágar-ágar
• 500ml de água
• 500ml de suco de sua preferência 
• Mel ou açúcar a gosto

Preparo:

Prepare o suco bem concentrado e doce. Dissolva o ágar ágar nos 500ml de água, numa panela em fogo brando até ficar consistente. Misture o suco de frutas ao ágar ágar dissolvido e é só esperar endurecer. 

Super rápido, prático e saudável! ;)

-ElisandraBS-

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